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不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，它是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。真正的不锈钢产品应该可以使用上百年而不会生锈。但我们在市面上见到的不锈钢还是可以生锈被腐蚀的，只是在一般情况下，腐蚀的速率很慢。首先是商用灶具的线条，灶具的线条一般以圆润为主，这样才会更好的满足设备的美观性能，其次是灶具的颜色，颜色也是影响灶具颜值的一部分，这些都是在购买设备的时候要考虑的因素和细节。曾做过这样的试验：把两块重量都是20克的不锈钢和普通碳素钢，一起煮沸一昼夜，结果普通钢被强烈腐蚀，只剩13.6克重，而不锈钢却重19.8克。正因为不锈钢不易生锈，所以化工厂里许多耐腐蚀设备用不锈钢制造。

厨房设备产品设计需注重原创，在同质化日益凸显的厨房设备市场，消费者都患上了"脸盲症"，千篇一律的饭店厨房设备比比皆是，让消费者无从选择，创新迫在眉睫。然而，产品设计能力是提高***的非常好的助力，一般来说，坚持以消费者需求为基础设计产品，设计新颖，产品种类丰富、可选颜色、材质款式均好的产品能够得到消费者的青睐。不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗饭店厨房设备，特别表面是镜光的，以免使厨房设备表面造成划伤，要用柔软一点的，不易脱落的布料去擦洗，砂钢和拉丝表面，要顺着纹路去擦，不然很容易搞花表面。

餐厅厨房设备行业"售后服务"的出现与发展，是厨房设备企业生产经营的结果，迎合了市场营销中竞争所导致的必然结果，是产品发展到一定程度时，制造技术已相差无几，也是市场营销战略从产品转向服务的主要原因。因此，现售后服务已经成为厨房设备行业企业营销中的一部分，是企业品牌建设中的重要一环，是提升客户满意度，在客户群体建立信任度的需要，同时，也是为厨房设备行业产品走入市场化、与世界经济融为一体，起着积极的过度与推动作用。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。